Как правильно выбрать черную икру

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)


Делать выбор нужно, опираясь на внешний вид, дату производства и указанный состав на банке. Качественная черная икра не может стоить дешево, поскольку давно стала деликатесом. Она полезна для здоровья и является отличным украшением любого праздничного стола, придавая ему более изысканный и торжественный вид.

Внешний вид

Лучше всего приобретать черную икру в прозрачной таре, которая позволяет ознакомиться с ней до покупки. В жестяных банках также бывает качественный продукт, но оценить его сложнее. Икринки должны быть целыми и одинаковыми по размеру. Их укладывают плотно, с минимальным количество жидкости, они тесно прилегают к стенкам посуды.

ТУ и ГОСТ

Государственный стандарт всегда ценился выше технических условий, разработанных производителем. Пометку о соответствии ему можно найти на упаковке, она говорит о первоклассном качестве продукции. Приобрести такую икру несколько сложнее, она стоит дороже, но ценится гораздо выше.

Дата производства

Свежим продукт остается от одной до полутора недель, поэтому расфасовка из натуральной икры производится в летние месяцы. Если указана зимняя или весенняя дата производства, значит, использовался замороженный вариант. Он хуже по вкусовым качествам, особенно если срок хранения был длительным. Свежая икра консервируется во время нереста рыбы, она является наилучшим по качеству и полезности продуктом.

Учитывая эти простые правила при выборе, удастся найти вкусный деликатес. Не стоит брать дешевый вариант, поскольку экономия может обернуться подделкой. Настоящая черная икра – дорогое удовольствие, но она стоит того.


Не забудь рассказать друзьям:


Новые сервера Lineage 2 © 2012-2018.
http://vylcan-onlines.com/